腊月三十是我国一年中最重要的一个夜晚。这天又被称作是除夕夜。在这天人们是不会在晚上十二点之前睡觉的。这种传统习俗叫做守岁，是我国除夕夜非常著名的传统习俗。在这天人们通常会吃年夜饭，吃饺子，家家张灯结彩，热闹非凡。
硬币饺子
吃饺子是我国春节必备的一个传统习俗。在大年三十这天吃的饺子和平时的饺子是不一样的。这天长辈们在包饺子的时候，会随机在几个饺子中包上硬币，然后和其他没有硬币的饺子放到一起下锅煮。煮好之后一家人围着几盘饺子， 要吃到带有硬币的饺子最好，吃到这样的饺子预示在新的一年里会交好运，过个幸福年。
吃冻梨
大年三十正直寒冬腊月之际，尤其是在我国北方地区。冻梨这样的水果在北方很常见，只要把梨放在屋外，立马就能给你冻住，这也就是我们所说的冻梨了。腊月三十年夜饭后吃冻梨是因为这种梨最能解酒解油腻，所以最适合在年夜饭大吃大喝后食用了，不过要记得冻梨吃之前要解冻哦!
除夕守岁
大年三十这天是一年中最后一天，我国人民在这天是不会在午夜零点之前睡觉的。这种风俗叫做守岁。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。 守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。
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